Sorvete de Limão

Frutas cítricas são as minhas preferidas. E a combinação de limão com sorvete,  minha sobremesa favorita, me fez ter vontade de plantar um limoeiro em casa, assim posso preparar mais e mais dessa delícia refrescante.  Adaptada daqui.

Ingredientes:
Raspa da casca de 2  limões
100 g de açúcar cristal orgânico
100  ml de suco de limão expremido na hora
280 ml de leite integral
200 ml creme de leite fresco
1 pitada de sal

Preparo:

Raspe as cascas de limão no copo do liquidificador, acrescente o suco de limão  e o açúcar. Bata bem até o açúcar se dissover, acrescente os outros ingredientes, bata até formar uma mistura homogênea. Leve a geladeira por 4 horas e depois congele em sua sorveteria de acordo com as instruções do fabricante.