Bolo de atum e azeitonas

E a saga continua: receitas rápidas e práticas... Esse bolo ficou lindo, perfumado e fofinho. Receita original aqui.

Ingredientes:
200 g de farinha de trigo
1  colher de chá de fermento em pó

120 g de azeitona verde sem caroço, cortada em rodelas
3 ovos
200 g de atum sólido em água
20 ml  iogurte natural integral
20 ml de azeite de oliva (usei manteiga derretida)
sal a gosto
pimenta do reino moida na hora (não usei)

Preparo:
Misture as azeitonas e o atum. Reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o fermento. Junte os ovos e misture. Vá acrescentado o iogurte e a manteiga aos poucos e misture até incorporar. Por último coloque o atum e a azeitona. Asse em forno preaquecido, em forma untada por aproximadamente 45  minutos.