Ingredientes:
200 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
120 g de azeitona verde sem caroço, cortada em rodelas
3 ovos
200 g de atum sólido em água
20 ml iogurte natural integral
20 ml de azeite de oliva (usei manteiga derretida)
sal a gosto
pimenta do reino moida na hora (não usei)
Preparo:
Misture as azeitonas e o atum. Reserve.
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o fermento. Junte os ovos e misture. Vá acrescentado o iogurte e a manteiga aos poucos e misture até incorporar. Por último coloque o atum e a azeitona. Asse em forno preaquecido, em forma untada por aproximadamente 45 minutos.
